芡实猪肚汤 ^HqY9QT2  
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基本特点: < cqbUL  
健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。 Dk(1}%0U/  
基本材料: {ZI)nQ{  
猪肚１个，芡实３０克，莲子３０克，红枣１０个。 y&?
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做法 ]y1OFKYv  
　　（１）把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。 TwVlg;  
　　（２）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸１小时，捞起，一齐放入猪肚内。 ]Zyur`  
　　（３）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。 /o R<A  
　　说明 7:)n$,31FW  
　　本汤是补虚固涩之品。汤中芡实性味甘涩平，有益肾固精、补脾止泻的作用，《本草纲目》说其“止渴益肾”，《本草从新》则认为其“补脾固肾，助气涩精。”本品含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。莲子健脾养心，与芡实合用，能协调心肾功能。猪肚即猪胃，性味甘温，有补虚损、健脾胃的作用，《本草经流》说“猪肚，为补脾胃之要品”，《本草图经》又说其“补羸助气”。红枣补脾益气，并能调味。合而为汤，能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用汤品。 DW_1,:,?7l  
　　注意 n1VaLD  
　　感冒发热者不宜用本汤。

試下都好喎!!