黑糯米沙律 __`6 W1  
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材料 Koc5~qUY]  
黑糯米1杯 >YR2h/S  
金針菇150克 Mt&n|']`8  
西芹1支 'q1cc5(ueV  
蘑菇150克 \W7pSV-U  
小蕃茄8個 XUTsW,WC  
西生菜4片 'CCAuN>J  
小型鮑魚菇200克 @]dv   
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製法 u]&+TR  
1.黑糯米洗淨瀝乾水份、泡醋一個晚上後瀝乾(醋水留下勿丟)。 ;3+_aoY  
2.將黑糯米煮軟並瀝乾。 @x_0AkZU  
3.鮑魚菇加上醬油及少許胡椒粉拌勻後放在焗爐上烤4至5分鐘，取出待涼後剝絲。 ]E#W[6'VtB  
4.將蘑菇、金針菇切段後入鍋以1湯匙橄欖油炒1分鐘。 hpYW1kfQl  
5.西芹削皮後切成丁方，小蕃茄切成四分一大小。 _,3%)sn-)  
6.將（1）的醋2湯匙加上3湯匙的橄欖油、少許胡椒粉以及香椿醬和鹽拌勻。 Uz%2{HB@{  
7.將（2）～（5）的材料混合均勻後放在舖了生菜的盤子上，然後淋上(6)的醬汁即可食用。 {2U3   
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調味 ~"r(PCa@  
醬油1湯匙 >S]"-0tGD=  
胡椒粉1/3茶匙 f(T`(pX0V  
橄欖油4湯匙 \Yh*ywwP#  
鹽半茶匙 |g1Pr9{wy  
醋2杯 +g_m|LF  
香椿醬1茶匙

沒有想到黑糯米用來作沙律的~

如有圖看就更完美了

得唔得架

泡醋一個晚上後瀝乾