蓝调粤语 » 美食情报站 » 上汤海蚌
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一串紅
闲人
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 上汤海蚌

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【特点】 质爽脆嫩，清新味鲜，回味无穷。 4/2@^\?i)  
【原料】 G/1V4-@  
海蚌24只，母鸡1只，（约重1500克）猪排（1000克）盐15克，味精20克，料酒100克，葱、姜少许。 Q$yQ^ mG  
【制作过程】 eFQz G+/  
海蚌杀好后洗 净批片，鸡、肉、骨、吊成上汤待用，海蚌片入开水氽后放盘。 将上汤放入汽锅上席，烧开，浇入海蚌肉即成。



顶端 Posted: 2008-10-30 06:40 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]
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正喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-30 17:39 | 1 楼
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