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一串紅
闲人
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 上汤海蚌

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上汤海蚌 ~rrl" a>  
DCa=o  
  ^VzhjKSu  
【所属菜系】 全部 Rex 86!TO  
【特点】 质爽脆嫩，清新味鲜，回味无穷。 Bs3&y Eq(  
【原料】 b!-=L&V  
海蚌24只，母鸡1只，（约重1500克）猪排（1000克）盐15克，味精20克，料酒100克，葱、姜少许。 <bJ|WS|  
【制作过程】 %*q^i}5)E  
海蚌杀好后洗 净批片，鸡、肉、骨、吊成上汤待用，海蚌片入开水氽后放盘。 将上汤放入汽锅上席，烧开，浇入海蚌肉即成。



顶端 Posted: 2008-10-31 01:55 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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唔錯!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-31 02:40 | 1 楼
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