酸湯魚 $^?"/;8P5  
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主料：鯰魚、酸湯 I~?D^   
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　　輔料：筍干、豆芽、酸菜絲、青蒜葉 7
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　　調料：鹽、姜、胡椒粉、雞精 T1jAY^^I  
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　　做法： `z%f@/:fG  
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　　1、將鯰魚洗淨切成塊，豆芽洗淨，蔥、姜洗淨切成段和片，青蒜葉洗淨待用； j'FSd*5m  
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　　2、坐鍋點火放入酸湯，開鍋後倒入筍干絲、姜片、豆芽、酸菜絲、鯰魚塊、蔥段、青蒜葉、少許鹽、胡椒粉、雞精燉10分鍾即可。 +<7~yZ[Z8  
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　　特點：味鮮美香濃。  0(A`Ia  
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　   提示：鯰魚性味甘、溫，有補虛催乳、利尿止痢的功效。鯰魚適於紅燒。

無鯰魚, 可用鰂魚

的湯看來 myq@X(K  
應該辣辣的

唔敢飲

鯰魚適於紅燒