蓝调粤语 » 美食情报站 » 蟹黄豆腐羹
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 蟹黄豆腐羹

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蟹黄豆腐羹 ~U%j{8uH  
材料 ：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。 1eiw3WU;  
调味料 ：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。 **HrWM%?8o  
***［蟹味高汤做法 ：剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分钟成一饭碗美味的蟹味高汤。］ {AgBwBCE  
做法 ：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均， 再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-29 14:47 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-29 14:48 | 1 楼
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你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-29 14:49 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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好正呀
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-29 20:04 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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美味的蟹味高汤
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-29 20:45 | 4 楼
gzr
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营养又好食。
顶端 Posted: 2008-10-29 23:16 | 5 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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流口水了。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-10-30 03:36 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
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剔出膏后的毛蟹
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-30 10:54 | 7 楼
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