教你做巧克力戚风蛋糕 y8/+kn +  
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这款蛋糕是我至目前為止吃过的蛋糕中最喜欢的，糖和油的用量刚刚好，不甜不腻。虽然成品看上去好像比较粗糙，事实是吃起来没有颗粒感，口感细滑柔嫩之极，让人联想到初生婴儿胖嘟嘟的脸蛋； QvvH/u  
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先看成品： D?`|`Mu  
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用料：　　1、低粉57g　　2、栗粉7g　　3、鸡蛋4个　　5、可可粉15g　　6、牛奶50g　　7、白糖20g+68g　　8、调和油48g　　9、泡打粉4g L)-1( e<x  
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1、粉类一同过筛；蛋白蛋黄分离；牛奶放微波炉稍加热后拌入可可粉，搅拌至没有颗粒。 Rt3/dw(p  
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2、在蛋黄裡加入20g那份白糖打至蛋黄顏色变浅。 ~xakz BE  
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3、将牛奶可可混合液加入稍打，再加入调和油搅打均匀。 3.E3}Jz`  
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4、加入粉类，用橡胶刮刀搅拌均匀。（此时可开始预热烤箱）。 < +X,oxg  
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5、蛋白装入无油无水的干净容器打至呈粗泡。 PCZ%<>v  
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6、加入68g那份白糖，打至提起打蛋器尖端不下垂。 b|E1>TkY  
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7、分三次挖出蛋白与蛋黄可可糊拌匀 e%EE|  
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8、分三次挖出蛋白与蛋黄可可糊拌匀 =5u;\b>*  
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9、放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤40分钟。 3U&rK)F  
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10、取出后将模具从高约10厘米处落下。 `~+[pY1r  
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11、然后倒扣放至完全冷却。 _a- At  
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脱模，切块。 %w#8t#[,6  
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详细图解

好大工程

有图跟著做会较易上手, Ou4hAm91s  
而且这个蛋糕也漂亮啊~ .{t5_,P  
好想试试,

好期待哦

看到想吃蛋糕了