花旗參燉雞湯
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S s4ZXC bT^I " 材料
QWz B6H] 雞 1 隻
{\c(ls{ 花 旗 參 1 兩
`/ EGyN6X 紅 棗 5 粒
A^)?Wt%* 薑 3 片
Mf&{7 % 瘦 肉 4 兩
m<j8cJ(
">y%iE 做法
=o& >fw 雞 去 皮 去 脂 肪 ， 洗 淨 飛 水 ， 瀝 乾 。
M#As0~y 花 旗 參 切 片 ， 紅 棗 去 核 ， 洗 淨 。
`bZ/haU}A 將 全 部 材 料 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 開 水 三 碗 ， 合 蓋 ， 大 火 煲 2 0 分 鐘 ， 轉 用 文 火 隔 水 燉 三 小 時 ， 取 去 加 鹽 調 味 。
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