金腿千千结
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m~|40) ;"I^ZFYX 主料：金华火腿、豆腐皮
cNrg#Asen& 54,er$$V 辅料：青椒
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9sjj #Y! a6h+ 调料：盐、白糖、水淀粉、料酒、高汤、食用油
wL1MENzp*z R CrCs 做法：
;a/E42eN; !Cs_F&l"j 1、将火腿、青椒切成条；
qK+5 NF| Sdo -nt 2、将豆腐皮切成宽条系成结，用开水焯一下沥干水份装入盘中，加入料酒、盐、白糖、鸡精、少量高汤拌匀，摆入火腿条，放蒸锅中蒸10分钟取出；
Ef\ -VKh hP h-+Hb 3、坐锅点火放入油，油热放入青椒丝，倒入蒸好的豆皮结、火腿条、少许高汤、料酒、适量白糖、盐、鸡精、鸡油翻炒均匀，出锅前淋入水淀粉即可。
\['Cj*e k nTas~~Q 特点：味香醇浓。
:s,Z<^5a)g ~u{uZ(~ 天天提示：豆腐皮性味甘、平。有清热利肺、止咳消痰、解毒止汗的功效。豆腐皮含有烟酸、钙、铁、锌、镁、钠、硒等多种微量元素。
