[海鮮推介]帝王蟹 o4U9jU4<"  
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小飯今天第一次發帖，如有需要改正加強的地方，請各位大人教我哦~ &S/KR$^ %  
作為始帖，當然要越豪華越好 ，今天介紹的是~~~ h(ZZ7(ue  
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帝王蟹 u1rT:\G1  
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皇帝蟹（金） (r.[b  
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學名(科學命名)：Paralithodes camtschatica(紅色皇帝蟹)，Paralithodes platypus(藍色皇帝蟹)，Lithodes aequispina(棕色或金色皇帝蟹) "luMz;B  
又名：皇帝蟹(king crab) `C$.  
個體大小：可達10公斤，通常為3至4公斤 !2=<MO  
保存處理：活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為一周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。 p4[cPt~C  
主要產地：阿拉斯加;白令海和阿拉斯加東南部海域，日本北海道 xO{yr[x"L  
分布：北太平洋;阿拉斯加至俄羅斯，日本北海道 5*C#~gd&F  
*帝王蟹的親戚是椰子蟹，而不是一般的螃蟹，因為椰子蟹一系是二鉗六腳，螃蟹一系是二鉗八腳 h<JV6h:8  
（資料來源：百度百科） C`Zz\DNG@  
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[皇帝蟹（红） F@UbUm2o  
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皇帝蟹，是世界上最大的蟹。由於生長地幾乎沒有污染，所以無論在味、質、香上都是一等一的海系產品，而且，營養價值上也是不錯的~ g{RVxGE7  
營養指標(每100克) VBo=*gn,$  
　　　　熱量：97千卡 =)!sWY:  
　　　　蛋白質：19.2克 p%[/ _ -7  
　　　　脂肪：l.5克 WWZ`RY  
　　　　膽同醇：53毫克 c<Fr^8  
　　　　非飽和脂肪酸(Omega—3)：0.1克 /?VwoSgV^  
　　　　鈉鹽：1072毫克 "2# #Fcu=  
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[皇帝蟹（蓝） Qq+$ea?>  
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皇帝蟹本身就很滋味，所以，烹調的時候應該以少調料為原則，以免破壞食材本身的味道，最好的方法是清蒸或白灼蒸法： 2!QQypQ  
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帝王蟹一只 LD /NMb  
油 lub_2Cb|j  
蒜茸 :Y>FuE  
蔥花 hh#p=Y(f  
粉絲 bf@H(gCW=  
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把蟹腿開邊，鋪上蒜茸蔥花於肉上，蒸約十五分鍾，即可食用。 :J6 xYy$  
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灼法： Y].
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蟹洗淨，最好原只煮，不行的話只拆腳，十五分鐘。 F#=M$j_  
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蘸料： )xm[mvt  
檸檬一個 {#y~ Qk;T  
牛油半磚 W-D{cU  
芫茜一棵 gv\WI4"n  
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檸檬搾汁，刨青（半個），備用。 Sq:,6bcG  
牛油下鍋大火加熱融掉，芫茜只要葉，切碎，牛油全融好之後加入，轉中火，芫茜微焦的時候加入檸檬汁及檸檬青，就可用作蘸料了~ A1g.ww:  
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[北海道皇帝蟹] Nux   
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睇到我都好想食

一定好好味啊!!!!!!!!!!!!

好味呀

帝王蟹果然名不虛傳！