麻辣火锅
I 9tdr< _ Se>X= (K0FWTmm 
c3K(mM: T[ mTA>d Q.vtU%T 【材 料】
?i9LqHL 草虾 1/2斤
g($ y4~# 鸡血 2块
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F#B#9
鱼丸 1斤
k(' 2 K2P
透抽 1隻
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?J 魷鱼 1隻
= ]etw 绿花椰 1颗
K <\TF+ 冻豆腐 2块
Eepy%-\ 火锅肉片 2盒
LTFA2X&E= 洋葱丝 1/2个
/z5j .TMs 大白菜 1颗
#J1a `}x 金茸 1/2斤
C2DNyMu 青葱 2支
//| 9J(B] 【调味料】
L3i\06M 调味料：
x!LUhX ' 辣椒粉 1小匙
=p^* y-z 辣椒酱 2大匙
!K6: W1 糖 1大匙
5?6 ATP:[ 盐 少许
*i)GoQoB 高汤 6杯
*|hICTWL 麻油 1/2大匙
q$U;\Mg) 辣油 1小匙
tAYu|\ ] 小滷包 1包
3 $WK%"%T 沾料：
p2w/jJMD 青蒜片 5公分
NoiU5 pP 白醋 3～4大匙
&/Tx@j^.C 香油 少许
e|]g ?! 【做 法】
?Tb'J`MO (1)将高汤加热放入调味料，如汤汁味道够咸就不需加盐。
;jI\MZ~l\ (2)汤底加热煮滚后放入大白菜，依序放入材料排在锅面，熟透后即可食用。
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ih"9 【备 註】
O `rrg~6# 火锅材料另可加大肠、猪血糕等。
qlDLZ. 火锅料不外乎是肉类、丸子、海鲜及青菜，喜欢的材料都可买回放入，不过切记一次勿放入太多，量多时材料可先放冰箱存放，不足再补充，以保食物新鲜及安全。
ZtDHN L 因火锅周边温度高，食物容昜变坏，排出桌面的食物要在短时间内煮熟。
