金腿千千结
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6"L,#aKm^ " *bP @W 主料：金华火腿、豆腐皮
#iiXJnG w7% .EA{N 辅料：青椒
gTQc=,3l3 ^$AJV%3wI 调料：盐、白糖、水淀粉、料酒、高汤、食用油
u~~H'*EM =j"bLX6; 做法：
e~ZxDAd t?(fDWd| - 1、将火腿、青椒切成条；
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( dF l8 'D 2、将豆腐皮切成宽条系成结，用开水焯一下沥干水份装入盘中，加入料酒、盐、白糖、鸡精、少量高汤拌匀，摆入火腿条，放蒸锅中蒸10分钟取出；
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s1 3、坐锅点火放入油，油热放入青椒丝，倒入蒸好的豆皮结、火腿条、少许高汤、料酒、适量白糖、盐、鸡精、鸡油翻炒均匀，出锅前淋入水淀粉即可。
m S4N%Q cakwGs_{ 特点：味香醇浓。
*%ta5a ujf]@L? 天天提示：豆腐皮性味甘、平。有清热利肺、止咳消痰、解毒止汗的功效。豆腐皮含有烟酸、钙、铁、锌、镁、钠、硒等多种微量元素。
