[海鮮推介]帝王蟹 Hvto]~=GQ  
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小飯今天第一次發帖，如有需要改正加強的地方，請各位大人教我哦~ a&3p
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作為始帖，當然要越豪華越好 ，今天介紹的是~~~ -hx' T6G%  
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帝王蟹 "Cz8nG  
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皇帝蟹（金） /T53"+7:0  
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學名(科學命名)：Paralithodes camtschatica(紅色皇帝蟹)，Paralithodes platypus(藍色皇帝蟹)，Lithodes aequispina(棕色或金色皇帝蟹) fO+$`r>9  
又名：皇帝蟹(king crab) bG`aF*10)!  
個體大小：可達10公斤，通常為3至4公斤 8.S&J6  
保存處理：活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為一周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。 .Du-~N4\  
主要產地：阿拉斯加;白令海和阿拉斯加東南部海域，日本北海道 FwB}@)3  
分布：北太平洋;阿拉斯加至俄羅斯，日本北海道 <6_RWtU  
*帝王蟹的親戚是椰子蟹，而不是一般的螃蟹，因為椰子蟹一系是二鉗六腳，螃蟹一系是二鉗八腳 .d)X.cO  
（資料來源：百度百科） tnv @`xBn  
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[皇帝蟹（红） ,i>{yrsOh  
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皇帝蟹，是世界上最大的蟹。由於生長地幾乎沒有污染，所以無論在味、質、香上都是一等一的海系產品，而且，營養價值上也是不錯的~ 9~ [Sio~  
營養指標(每100克) VI{!ZD]  
　　　　熱量：97千卡 'jr\F2  
　　　　蛋白質：19.2克 jea{BhdUr  
　　　　脂肪：l.5克 ~C|. .Z  
　　　　膽同醇：53毫克 f@3?kM(  
　　　　非飽和脂肪酸(Omega—3)：0.1克 oa4{s&db-  
　　　　鈉鹽：1072毫克 \e89 >m  
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[皇帝蟹（蓝） qhFWQ1W  
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皇帝蟹本身就很滋味，所以，烹調的時候應該以少調料為原則，以免破壞食材本身的味道，最好的方法是清蒸或白灼蒸法： {yo<19kV@  
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帝王蟹一只 LHQ$0LVt>T  
油 ?X'm>R. @  
蒜茸 cym<uh-Wg^  
蔥花 p_^Jr*Mv  
粉絲 (n4\$LdP-  

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把蟹腿開邊，鋪上蒜茸蔥花於肉上，蒸約十五分鍾，即可食用。 k}MmgaT:5]  
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灼法： S.u1[Yz^  
蟹洗淨，最好原只煮，不行的話只拆腳，十五分鐘。 41Y1M]`=  
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蘸料： b3'U}0Ug  
檸檬一個 'AU:[eyUV  
牛油半磚 2=\} 0  
芫茜一棵 3FD6.X>x  
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檸檬搾汁，刨青（半個），備用。 zJ"`40V*;  
牛油下鍋大火加熱融掉，芫茜只要葉，切碎，牛油全融好之後加入，轉中火，芫茜微焦的時候加入檸檬汁及檸檬青，就可用作蘸料了~ e 7n[NVrX  
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[北海道皇帝蟹] *Y:;fl +v  
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睇到我都好想食

一定好好味啊!!!!!!!!!!!!

好味呀

帝王蟹果然名不虛傳！