巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
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CKYc\<zR0l I&D5;8 【材 料】
MK%9:wZ z`.<U{5 進口田螺 8個
ity & v9 2%DSUv:H% 紅酒 適量
!j9t*2m[ Nyku4r0 鵝肝醬 少許
>!eAM ) NO*u9YH? 馬自拉起司 適量
m|SUV j8v8uZ;x 【做 法】
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~.wXyoC 1.將進口田螺洗淨,去掉雜質、腸肚泥後,先以紅酒悶燒燉煮,再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
/ C:Y94B-z m ifxiV 2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁,上面再擺上馬自拉起司,放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。