麻辣火锅 ->&amPv
 
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【材　料】 g|x*sZR~Y  
草虾 1/2斤 bbFzmS1  
鸡血 2块 }9Awv#+  
鱼丸 1斤 Y9nyKL  
透抽 1隻 ljk,R G  
魷鱼 1隻 /SJI ~f+$  
绿花椰 1颗 -
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冻豆腐 2块 mUwGr_)wj  
火锅肉片 2盒 !]!J"!xg*  
洋葱丝 1/2个 lAPPng`  
大白菜 1颗 r-c1_ [Q#  
金茸 1/2斤 s"0Hz"[^=  
青葱 2支 42,K

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【调味料】 8|IlJiJ~v  
调味料： V%n7h&\%  
辣椒粉 1小匙 wZ~eE'zx+  
辣椒酱 2大匙 M [Mx g  
糖 1大匙 QQX7p!~E  
盐 少许 DM*u;t{i  
高汤 6杯 a |0f B4G  
麻油 1/2大匙 Xe<kd
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辣油 1小匙 + :k"{I  
小滷包 1包 ~{npG  
沾料： WD?COUEox  
青蒜片 5公分 Cg%}=  
白醋 3～4大匙 w:@W/e*9N  
香油 少许 %CG=mTP  
【做　法】 F!ra$5u  
(1)将高汤加热放入调味料，如汤汁味道够咸就不需加盐。 #:}mi;{  
(2)汤底加热煮滚后放入大白菜，依序放入材料排在锅面，熟透后即可食用。  RJA#cv~f  
【备　註】 v^(J+d_>   
火锅材料另可加大肠、猪血糕等。 z]=jer  
火锅料不外乎是肉类、丸子、海鲜及青菜，喜欢的材料都可买回放入，不过切记一次勿放入太多，量多时材料可先放冰箱存放，不足再补充，以保食物新鲜及安全。 ug9]^p/)^  
因火锅周边温度高，食物容昜变坏，排出桌面的食物要在短时间内煮熟。

幅圖好假

量多时材料可先放冰箱存放