蓝调粤语 » 美食情报站 » [小食]紫菜薯仔饼乾
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 [小食]紫菜薯仔饼乾

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[小食]紫菜薯仔饼乾 b>9>uC@J15  
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材料(约30块)：薯仔170克、麵粉120克、腰果粉30克、糖50-60克、盐1/4茶匙、发粉1/4茶匙、紫菜粉1茶匙。 61 ~upQaR  
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做法： $u6 3]rypm  
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1. 薯仔洗净去皮切粒，放入锅中蒸10分鐘(或至腍身)，取出趁热压成茸备用；腰果洗净，用白鑊炒香腰果，然后打碎成腰果粉。 k-""_WJ~^  
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2. 冷却后的薯茸加入糖拌匀，然后顺序加入盐、腰果粉、紫菜粉、麵粉及发粉轻手拌均匀； *HB-QIl  
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3. 将拌好之麵糰放进保鲜袋，压平，模印出不同形状，放上焗盘； j 1HW._G  
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4. 放入已预热焗炉，用摄氏180度火焗12-15分鐘成金黄色，即可取出，待冷即可享用。 D7qOZlX16  
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贴士： %;"y+YFdv  
1) 加入粉类时不要大力搅拌，免麵粉出筋； Oz#{S:24M+  
2) 要做到香脆，每块饼乾不要太厚，而焗至中段时要较低少钒袧④挋K长些陵伅‵K可以了； vSLtFMq^(  
3) 不想自己炒腰果，买即食腰果回来搅碎即可，亦可用杏仁粉代替； G<;* SYAb  
4) 这饼乾不加蛋和油来製作，嗜甜的可自行增加糖的分量，情人节不妨做这健康饼乾送给至爱啊！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-26 21:44 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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怪怪的!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-26 23:32 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]
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真系好提议呀
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-27 14:03 | 2 楼
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