麻辣火锅 >4M<W4  
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【材　料】 vzG ABP  
草虾 1/2斤 LZa % x  
鸡血 2块 [[X+P 0`r  
鱼丸 1斤 mqw 84u  
透抽 1隻
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魷鱼 1隻 
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绿花椰 1颗 8jNOEM(0Y+  
冻豆腐 2块 ,Y-S
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火锅肉片 2盒 tpZ->)1  
洋葱丝 1/2个 Wj tft%  
大白菜 1颗 MnS+ nH!d  
金茸 1/2斤 Mt=R*M}D0  
青葱 2支 {[tZ.1.w  
【调味料】 7O$ &  
调味料： >4c`UW  
辣椒粉 1小匙 YD9!=a$  
辣椒酱 2大匙 .6Fsw   
糖 1大匙 }/ " 4|U  
盐 少许 e[8UH=`|  
高汤 6杯 ]Zk}ZG>6  
麻油 1/2大匙 MyFC JJ/  
辣油 1小匙 1mix+.d  
小滷包 1包 XL~>rw<  
沾料： `O  n(v  
青蒜片 5公分 x0ne8NDP  
白醋 3～4大匙 }1@E"6kF  
香油 少许 B:nK)"{  
【做　法】 M $uf:+F  
(1)将高汤加热放入调味料，如汤汁味道够咸就不需加盐。 c=aO5 (i0  
(2)汤底加热煮滚后放入大白菜，依序放入材料排在锅面，熟透后即可食用。 Pk:zfC?4  
【备　註】 $+jy/:]D  
火锅材料另可加大肠、猪血糕等。 D2]ZMDL.  
火锅料不外乎是肉类、丸子、海鲜及青菜，喜欢的材料都可买回放入，不过切记一次勿放入太多，量多时材料可先放冰箱存放，不足再补充，以保食物新鲜及安全。 ayeCi8
  
因火锅周边温度高，食物容昜变坏，排出桌面的食物要在短时间内煮熟。

幅圖好假

量多时材料可先放冰箱存放