麻辣火锅 Jp+'"a  
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【材　料】 G8klW ZAJ  
草虾 1/2斤 f17E2^(I(}  
鸡血 2块 "QxULiw  
鱼丸 1斤 t'@mUX:-A  
透抽 1隻 ._^ne=Lx  
魷鱼 1隻 Ez5
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绿花椰 1颗 80[# 6`  
冻豆腐 2块 Kw"y#Ys]  
火锅肉片 2盒 )&d= 2M;3  
洋葱丝 1/2个 aaT3-][  
大白菜 1颗 k'#3fz\  
金茸 1/2斤 MyllL@kP  
青葱 2支 Y6VJr+Ap(  
【调味料】 PENB5+1OK  
调味料： &um++ \  
辣椒粉 1小匙 1J"I.  
辣椒酱 2大匙 $sda'L5^p  
糖 1大匙 : #CWiq("%  
盐 少许 ;'8P/a$  
高汤 6杯 H/x0'  
麻油 1/2大匙 IONo&~-l  
辣油 1小匙 Yr_B(n  
小滷包 1包 K6p\ >J  
沾料： m[v0mXE  
青蒜片 5公分 `D~oY=  
白醋 3～4大匙 x,25ROaHY  
香油 少许 -6kX?sNl)X  
【做　法】 9d#? ,:JG  
(1)将高汤加热放入调味料，如汤汁味道够咸就不需加盐。 w+ !c9  
(2)汤底加热煮滚后放入大白菜，依序放入材料排在锅面，熟透后即可食用。 E2>{seZ  
【备　註】 `+n#CWZ"Y  
火锅材料另可加大肠、猪血糕等。 /g{*px|  
火锅料不外乎是肉类、丸子、海鲜及青菜，喜欢的材料都可买回放入，不过切记一次勿放入太多，量多时材料可先放冰箱存放，不足再补充，以保食物新鲜及安全。 5.{=Op!  
因火锅周边温度高，食物容昜变坏，排出桌面的食物要在短时间内煮熟。

幅圖好假

量多时材料可先放冰箱存放