鱼香黄瓜 X8x>oV;8  
5Z,lWp2A  
1F,_L}=o1s  
材 料 <Y2!c,"  
小 黄 瓜 5 条 、 肉 丝 160 克 、 鱼 香 茄 子 酱 1 包 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 许 ] O>7x  
wS0bk<(  
肉 丝 调 味 ： 生 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 / 生 粉 各 少 许 <R>ZG"m{  
K:@=W1  
黄 瓜 调 味 ： 红 糖 4 茶 匙 、 镇 江 醋 4 汤 匙 、 生 抽 1 茶 匙 !VZj!\I  
|=T<WU1$  
}z+"3A|  
做 法 r![JPhei  
odf^W  
1. 小 黄 瓜 切 成 小 段 ， 吸 乾 水 份 ， 下 黄 瓜 调 味 醃 数 小 时 。 ,P@-DDJ  
7~nCK  
2. 肉 丝 与 调 味 混 合 备 用 。 c.Z4f
7  
S\;.nAR  
3. 烧 热 油 ， 下 蒜 茸 爆 香 ， 下 肉 丝 炒 熟 ， 再 下 鱼 香 茄 子 酱 兜 匀 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 )"uG*}\?b  
MwqT`;lb  
4. 将 小 黄 瓜 排 好 ， 下 鱼 香 肉 丝 即 成 。 XSjelA?  
!gHWYWu)!  
:[f`HY
&  

夾唔夾架!!

好漂亮的一道菜

青瓜在马来西亚叫做黄瓜

老黄瓜 t,H
Fz6   
多数用来褒汤的。