j_!F*yul L_uVL#To 材 料：青口肉12两（约480克），西芹3两（约120克），粉丝1/2两（约20克），甘笋丝、葱丝、芫荽各少许，沙茶酱1汤匙，蒜蓉、干葱蓉各1茶匙，薑2片，葱2条。
7Oa#c<2] \K{ 0L 配 料：
9N%We|L,c 醃料：蒜蓉、糖、生粉、生抽各1/2茶匙，胡椒粉少许。
hz;G$cuEE 芡汁：生抽、盐各1/4茶匙，糖、生粉各1茶匙，清水1/2杯。
6ryak!|[ qo90t {|c 做 法：
Ustv{:7v 1、 青口用粗盐擦过洗淨，用薑、葱氽水，沥干，加醃料拌匀。
4$iz4U:P 2、 西芹撕去老筋，切条。
q77;ZPfs8 3、 烧热油3汤匙，爆香蒜蓉、干葱蓉、沙茶酱，下青口和西芹略炒，淋上酒，再下粉丝、芡汁煮 滚，撒上甘笋丝、葱丝、芫荽，上盖，上桌 供食
