Assam Laksa[酸辣叻沙] XD #W8?E_iu  
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我相信身為马来西亚的人是不可能没吃过这个[叻沙]吧！！ 6S{F4v2/0  
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檳城的[叻沙] 6A.%)whI;  
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看下去是不是很美味呢！！！吃了你才知道厉害哦！！ `'XN2-M8  
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配料 Vi^vG`L9  
500 克（1 磅）中等长度对虾 -u"|{5? '  
2 杯去皮青葱 w{L 9-o3A  
20 个干红辣椒，热水软化  03zt^<  
1 汤匙 Belacan （虾膏） 6[R6P:v&'G  
3 汤匙干虾米，水中浸泡软化 a]5y CBm  
10 个白果 Srmr`[i  
1 汤匙姜黄根粉 C<T6l'S{?  
1 汤匙香菜粉 i g7|kl  
2 颗柠檬草，压碎的白色枝干部分 E`q
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4 汤匙油 gSwHPm%zn  
4 杯椰奶 (91ts$jH  
2 汤匙盐 .nVY" C&  
1 汤匙糖 c*zeO@AAn  
胡椒粉 "m
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500 克（1 磅）粗干米粉 i!UT =  
300 克（约 9 盎司）豆芽，用水烫熟 E24}?t^ |  
200 克（7 盎司）干玻璃面，用水烫熟，沥干 F[jqJzCz  
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点缀料 IOC$jab@  
4 个新鲜红辣椒，捣碎 Rm)hgmZ  
根据口味放盐 /!t:MK;  
1 根黄瓜，去皮去芯，拍碎 DxN\ H"  
4 个干鱼饼，切片 cc`u{F9  
1 束喇沙（叶），细细切碎 /&47qU4PJ  
100 克（约 3 盎司）新鲜扇贝，可选 wVI_SQ<8V  
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烹飪方法 C}3a^j  
烧一锅水，将对虾煮至发红。捞出剥皮晾凉，备用。将青葱、红辣椒、虾膏、干虾米和白果细细捣碎。在面酱中加入香料粉。 l4taD!WD/  
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准备一口较大的锅，便于制作虾酱汤。锅中放油加热。将香料酱炒至棕黄色，加入柠檬草，不时加入少量的水以防炒糊。最后油浮上表面，将备好的对虾加入锅中，然后倒入椰奶，不断搅拌以防凝固，直到最后锅内沸腾。根据自己口味，放入适量的盐、糖和胡椒粉。 ^["D>@yIR  
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在另一口锅内烧水煮米粉，直至米粉外软内韧。沥干水，将米粉分到各个碗裡。上面放少量玻璃面和豆芽。 kxEq_FX  
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加上对虾、鱼饼片、拍碎的黄瓜和喇沙叶作装饰。倒上热椰奶虾酱汤，配上一团加盐

原来是这样做，我真没想到！又学会了

馬拉煮法!! ai(<"|(  
唔好諗住煮得好食...好鬼難煮

未吃过呢D哦....想试...

这个好吃啊！！

根据自己口味，放入适量的盐、糖和胡椒粉