原料：老豆腐500 g，香菜50 g，孜然粉10 g，生抽5 g，老抽5 g，白糖3 g，盐2 g，鸡精2 g，色拉油50 g。 ,}%+5yH  
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  做法： B6tp,Np5,  
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  1.豆腐切长方块后用开水烫一下备用，香菜切碎。 (Sc]dH  
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  2.锅放入油烧热，将豆腐块逐块煎制，使豆腐煎至两面焦黄起壳。 ^7Q}W#jy  
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  3.将生抽、老抽、白糖、盐、鸡精以及少量水，倒入锅内，加入孜然粉加盖烧开，收汁后撒上香菜即可。 +J E h7  
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  特色：豆腐软嫩，味美沁香。

好食!!