Assam Laksa[酸辣叻沙] XD
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{*P B+WGe dj cC m5m 我相信身為马来西亚的人是不可能没吃过这个[叻沙]吧！！
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m;nT ?kv F&lvofy23 檳城的[叻沙]
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3Ga! ) 9q -9UC!g 看下去是不是很美味呢！！！吃了你才知道厉害哦！！
7,2 bR J_A5,K*r| zj^Ys`nl 配料
,$96bF "# 500 克（1 磅）中等长度对虾
QuJ)Wa JkC 2 杯去皮青葱
{\L /?# 20 个干红辣椒，热水软化
+idj,J | 1 汤匙 Belacan （虾膏）
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! ~ 3 汤匙干虾米，水中浸泡软化
!(soMv 10 个白果
^U.8grA 1 汤匙姜黄根粉
8` *Wl;9u 1 汤匙香菜粉
:.IVf Zw 2 颗柠檬草，压碎的白色枝干部分
mRw &^7r 4 汤匙油
g,!6, v@ 4 杯椰奶
N4Z%8:"pj 2 汤匙盐
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CT=V 1 汤匙糖
M3350 胡椒粉
61 q:nWs 500 克（1 磅）粗干米粉
Q0I22 ? 300 克（约 9 盎司）豆芽，用水烫熟
R;gN^Yjk: 200 克（7 盎司）干玻璃面，用水烫熟，沥干
AAE8j. ^|?/
y= 点缀料
"]81+
D 4 个新鲜红辣椒，捣碎
MS-}IHO 根据口味放盐
S$Tc\ /{ 1 根黄瓜，去皮去芯，拍碎
|"vUC/R2& 4 个干鱼饼，切片
Cyg\FHs 1 束喇沙（叶），细细切碎
t8, s]I& 100 克（约 3 盎司）新鲜扇贝，可选
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@&( screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('
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#`rvL6W q} '-ti H 烹飪方法
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]Q 烧一锅水，将对虾煮至发红。捞出剥皮晾凉，备用。将青葱、红辣椒、虾膏、干虾米和白果细细捣碎。在面酱中加入香料粉。
:4PK4D s7 GpV"KVJJ/ 准备一口较大的锅，便于制作虾酱汤。锅中放油加热。将香料酱炒至棕黄色，加入柠檬草，不时加入少量的水以防炒糊。最后油浮上表面，将备好的对虾加入锅中，然后倒入椰奶，不断搅拌以防凝固，直到最后锅内沸腾。根据自己口味，放入适量的盐、糖和胡椒粉。
Q=[A P+ p=v u<xXtD 在另一口锅内烧水煮米粉，直至米粉外软内韧。沥干水，将米粉分到各个碗裡。上面放少量玻璃面和豆芽。
GtRc7, x,a (O@ 加上对虾、鱼饼片、拍碎的黄瓜和喇沙叶作装饰。倒上热椰奶虾酱汤，配上一团加盐
