四色烩羊肉的做法
f2M*]{N ]i0=3H 2 v)gMNzt 原料：
s>\^dtG7 羊肩肉(因為有脆骨，个人喜好)、胡萝卜，土豆，芹菜，香菇，姜片，葱段，白糖，酱油，盐。
G B pdj}2= T"X]@9g^- 做法：
KDP4 7A 1、将羊肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干备用；
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[dFcxzM-N $%31Gk[I |=,j om 2、将胡萝卜，土豆去皮，切滚刀块；芹菜切段；热水发干香菇，切半；
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K8D[tV < Mu`,Kv* 3、锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒
;Sg.E 8 待肉均匀上色后，放些须酱油，同时放葱段、姜片。盖锅盖燉5分钟后放入温水，用大火燉开后，改為中火燉；
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% _Ds,91<muQ 4、待肉五成熟时，将蔬菜倒锅内，放盐；将肉和萝卜土豆燉烂熟时，出锅。
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