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主料：猪排骨(大排)300克 t)`+d=P  
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克 $/
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调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克 y#GCtkhi  
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梅子蒸排骨的做法： l+'`BBh*]  
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分； 7a27^ b  
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中； (O<abB(  
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。 Y~}QJ+`?  
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梅子蒸排骨的制作要诀： sd]0Hx[  
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

七仔識煮 七媽教嘅

香味可口，值得一试。