小黄花鱼海鲜豆腐煲
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,~1'L6Ri? *M1GVhW(+ 材料:
BDB*>y7( 嫩豆腐一块切粗丁
>>y`ap2%V 鲜鲍鱼一只切片(入开水烫30秒,捞起泡冰水,滤干备用)
6ZqU:^3 章鱼一只切段(入开水烫30秒,捞起泡冰水,滤干备用)
fF(2bVKP: 小黄花鱼煎熟起肉;菇菌切片
2R[v*i^S 椰花菜切小块(入开水烫30秒,捞起泡冰水,滤干备用)
jE\G_> 辣椒切片
m+<&NDj. 调味料:
Vu:ZG*^ 韩国辣豆酱一大匙,辣豆辩酱一大匙,料酒、麻油、香醋、味精各少许,高汤一饭碗,太白粉水。
x>yqEdR=o 做法:
h>/teHy / 一大匙油烧热,放入辣椒,菇菌,韩国辣豆酱,辣豆辩酱拌炒片刻;加高汤,豆腐,料酒,麻油,香醋,味精烧开;煮约十分钟后加太白粉水勾嵌,放进鲍鱼片,章鱼段,黄花鱼肉,椰花菜拌均即可。