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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 蟹黄豆腐羹

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蟹黄豆腐羹 +?&|p0  
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材料 ： ,sk0) {rW  
蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。 BZdryk:S  
调味料 ：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。 S|_}0  
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蟹味高汤做法 ： 0Na/3cz|zg  
剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分鐘成一饭碗美味的蟹味高汤。 &OXnZT3P  
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做法 ： }BR@vY'd  
高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分鐘，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均， 再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-22 01:07 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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正到pk
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-22 01:24 | 1 楼
tmac
一世符碌
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有得睇吾得吃勾起条瘾真系阴功
顶端 Posted: 2008-10-22 01:46 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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谁喜欢吃蟹的话， kjj4%0"  
这次真是有福呢～
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-22 10:22 | 3 楼
tmac
一世符碌
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水蟹——（变）羔蟹——（变）黄油蟹 c:[8ng 2v  
先来个水蟹粥、然后来个姜葱闷焗羔蟹、然后来个黄油蟹膏豆腐
顶端 Posted: 2008-10-22 13:39 | 4 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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好想食呀
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-22 20:58 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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蟹膏充分
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-22 22:43 | 6 楼
gzr
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呢个味道正呀。
顶端 Posted: 2008-10-23 00:23 | 7 楼
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