小黄花鱼海鲜豆腐煲
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Sq=(S tq[C"| dH 材料:
)? xg=o/? 嫩豆腐一块切粗丁
bc-"If Z& 鲜鲍鱼一只切片(入开水烫30秒,捞起泡冰水,滤干备用)
:L,]<n 章鱼一只切段(入开水烫30秒,捞起泡冰水,滤干备用)
|j;`;"+B 小黄花鱼煎熟起肉;菇菌切片
(@ Bw@9 椰花菜切小块(入开水烫30秒,捞起泡冰水,滤干备用)
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辣椒切片
p\ASf 调味料:
+=O:z *O 韩国辣豆酱一大匙,辣豆辩酱一大匙,料酒、麻油、香醋、味精各少许,高汤一饭碗,太白粉水。
=~)n,5 做法:
-M4#dHR_! 一大匙油烧热,放入辣椒,菇菌,韩国辣豆酱,辣豆辩酱拌炒片刻;加高汤,豆腐,料酒,麻油,香醋,味精烧开;煮约十分钟后加太白粉水勾嵌,放进鲍鱼片,章鱼段,黄花鱼肉,椰花菜拌均即可。