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b8F 0 28I^$> [ 主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
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;11x"S 做法：
Vzg=@A # -i jC_ `> 1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
*ZrSiIPP B?bW1 2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
zM#sOg WXw}^v 3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
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C.S3} i3$$,W! 4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
OH v! saf&dd 5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
PNs ~[ FS6`6M.K 6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
^TY ;Zp V~G`kkNy 7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
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:KJ pk:< TIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。
