懶人自有懶方法——家常美味蒸茄子 6ey{+8  
3
+%a  
vO`~rUA  
我的老同學“小結”，說我做的菜實在是太太太簡單了~ s!:'3[7+  
$Ypt /`  
我承認，我是怎麼省事怎麼來，材料簡單，做法更簡單！ i882r=TE3  
QbjO*:c4  
夏天又到了，不想在廚房裡揮汗如雨？ 6!sC  
w[YiH $  
為了美食，懶人有懶招！^O^ *|{1` {8n  
h6Ovl  
材料：茄子、蔥。 o%;R4 s,  
wj!YYBH  
調味品：你喜歡的 A=JPmsj.  
^hr^f;N  
做法： XD%@Y~>+  
1、茄子洗淨，切塊（我這裡械氖且煌妨?牛?硪煌非邢敢壞悖?蟀俗τ閾蝸蟮模?/P> hfE5[  
8s16yuM  
2、放盤子碼好，蒸鍋加水大火燒開後，將茄子連盤放入，蒸熟（約15分鍾左右，視茄塊大小而定） BpBMFEiP  
~_6~Fi  

d0``:  
q4=Gj`\43  
3、蒸茄子的同時切好蔥花 `k2YH?  
f8E,.$>  
4、准備醬汁：生抽、老抽、豆瓣醬（也試過用干黃醬、辣椒醬、蝦醬、蠔油……只要你喜歡，換著口味來吧~）加清水拌勻 h]T  
0`UI^
Y~Q  

tAF#kBa\y_  
6Ck 3 tCr  
5、熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關火 ]dIcW9a  
~ES6Qw`Oe  

=hFIH\x  
cZC%W!pT  
6、煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上~ 5QN~^  
%])U(  

w_qX~d/  
Jx@_OE_vp  
7、拌勻來吃……其實也可以說是拌茄子哈：
f$1&)1W[  
`&ufdn\j  

uaghB,i'n  
" b3-'/&  
簡單又美味~~

太簡單了~

这个我经常吃的啊！

看起来好像还蛮不错吃的~~~~~

Quote:

引用第2楼哥哥于2008-10-07 00:30发表的: 2e @zd\  
这个我经常吃的啊！

POCFT0R}  
(6Sf#M  
最喜欢用蒜蓉伴茄子蒸来吃, ljo^ 2  
简单又美味呢~

甘似肉沫茄子0既！！！

茄子含有抗氧化抗衰老的花青素和黄酮类,可以常吃.. =7c1l77z  
但在调理茄子会用上大量的油脂,让色泽更加好看,
~CB6+t >  
所以必须注意调理的方式, uoe5@j2  
就可以放心的食用

在中医角度，茄子不止是食用蔬菜，更是具药用功效的妙品。 _~`\TS8  
0Up@+R
2  
中医认為，茄子味甘性凉，有清热活血、止痛消肿等功效，主治肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡。《食经》说茄子“主充皮肤、益气力、脚气。”《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻。”但需要註意的是，茄子性寒，虚寒，便秘者不宜多食。 $MmCh&V  
[[PUK{P0  
现代医学研究表明，茄子中含有维生素P，可增强细胞间的粘著能力，有防治微血管脆裂出血，促进伤口愈合的作用。可柔软血管壁，常吃可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等症。

矮瓜都唔好食嘅

哇，睇到都想吃啊

又便宜又有营养的一个菜！！

美味又营养。

个汁加番D马胶咸鱼粒既话会好正啊,鱼香茄子啊,正

為了美食，懶人有懶招

超爱吃这道菜 @@H_3!B%4v  
简单还好吃