[食評]難得一嘗的瑞士風味 DwV4o^J:l  
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5|I[>Su  
這間餐廳只是去過數次， /%I7Vc  
原因是與雪雪我住的地方距離太遠， Qf|U0  
而且食一次也不便宜， v$)q($}p  
主要睇下是否喜歡開紅或白酒飲， X/;p-KX  
如果不是開酒的話， r,]#b[:.s|  
幾個朋友去食大約200元左右， `?y <>m*  
但如果開酒的話， qTB$`f'|$  
飲少少也還好， jr /lk  
但人少卻又飲得多的話就要每人六、七百元， ;ml 3  
所以只是間中約朋友聚會會到這裡。 `' 153M]  
S|zW^|YU  
這裡的環境與氣氛也不差， jhGlG-^  
燈光稍暗， ]}mxY vu_i  
十分有情調， o3Vn<Z$/Cl  
裝修方面， (5<^ p&  
感覺有少少像外國雪場附近的小屋， A;J MV+2N  
予人一種好溫暖的感覺。 +-
a&2J;J'  
3SBZ>  
在這裡， 9]>iSG^H  
定必要試試芝士（起司）火鍋， *RR[H6B^]X  
真是十分美味！！！ Zw] ?.  
%@R~DBS  
芝士火鍋可供選擇的配食料有牛肉、薯仔和麵包， *zWWmxcJa  
個人最喜歡用芝士火鍋配薯仔吃， 3_`szl-  
但十分飽肚， m~],nl   
而且也屬高卡路里食物！ H<ZU#U0FZf  
所以建議最好約同幾位朋友一起， X['2b78k  
就可以多吃幾款食物。 plV7+?G  
,}C8;/V  
另外， *o' 4,+=am  
這裡的朱古力火鍋亦都十分著名， PK&2h,Cu+  
好適合喜歡吃甜品的人， x7RdZC  
配著新鮮生果吃認真滋味！ GI
v){[i  
不過因為雪雪不太喜歡吃甜品， ?A7Yk4Y.?N  
所以通常都只是吃一、兩件。 2 Y|D'^  
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另外， vN{-?  
推介大家頭盤試試鵝肝或者巴馬火腿（Parma Ham）， }.:d#]g8  
真是值得一試的！ wH!#aB>kP  
9b6!CNe!  
唯獨這小店的服務會比酒店差少少， <]8^J}8T{D  
可能因為老闆（亦同時係呢間餐廳的大廚）係瑞士人， =J@`0H"  
瑞士人不太習慣香港急趕的生活節奏， RI@*O6\/I  
所以選擇光顧這小店的話， * Zd_ HJi  
必須有點耐性， d.pp3D9/  
但能夠吃到美味食物， |5xzl  
又怎會介意多待一會呢？ _ K/swT{f  
雪雪來這裡幾次， PZ34*q  
感覺屬可以接受到的。 u3Do~RyL[  
>QI~`MiI  
其實大廚六十分友善， a{_ KSg  
間中會與客人聊聊天， Lh 9S8EU  
遇著有些不懂吃食芝士（起司）火鍋的客人， :l~EE!  
大廚也會指導一下呢！ 9bEM#Hj  
a9[<  ^  
提提大家， Za!w#j%h  
這裡只有一位（暫時）識講廣東話既男侍應， hNO)~rt  
想用廣東話點菜一定要找他幫忙， >h[(w  
如果不熟悉瑞士菜的話， Q>IH``1*e  
也可以請他幫手點菜， h]P/KV
qR.  
吃過一、兩次就會懂了！ k6J\Kkk(  
_:5=| 2-E  
另外， &A"e,h(^  
建議就算是平日也好， JmjxGcG  
一定要電話預訂啊！ M@~o6^  
因為這小店地方不大， zt-' SY  
但經常有捧場客光顧， 8.*\+n
H  
訂位之後就不怕會白行呢！ \_lG#p|  
+R2^* *<  
瑞士餐廳 G/NTe  
地址：尖沙咀赫德道12-14號地下 2=igS#h  
電話： 2191-9197 }%-UL{3%
 
V<7R_}^_7  
註：有關食物既相片沒有了，因為燈光比較暗，影出黎效果太差，好抱歉啊！！！

除了SWISS CHEESE 和瑞士雞翼之外, 未曾吃過瑞士食品~~ Y40{v(Pi  
j A6:-Gz  
其實瑞士雞翼是否從瑞士來的!!!?

瑞士糖最好味

Quote:

引用第2楼gy77gy77于2008-10-17 23:43发表的: j?Ki<MD1  
瑞士糖最好味

2`(-l{3  
{~DYf*RZ  
多你一樣！瑞士朱古力

好難知道瑞士朱古力是否真的由瑞士出品呢~

Quote:

引用第3楼ψ山村老师ζφ于2008-10-17 23:58发表的: I z~#G6]M  
x,IU]YW@  
\$^ z.  
多你一樣！瑞士朱古力

hJ.XG<?]$  
y/mxdPw  
多你半樣...瑞士妹

瑞士雞翼其實同福建炒飯、星洲少米一樣， R<Ojaj=V  
係當地根本就冇呢樣野， 1Z'cL~9  
其實瑞士雞翼用既瑞士汁， m( C7Fa  
只係味道較甜既滷水汁， R@5jEf  
呢味雞翼之所以叫瑞士雞翼， wp-5B= #:{  
係有段故架...... 6`]R)i]  
p^&' C_?  
話說有間餐廳最先用豉油整西餐， b,Ed}Ir  
仲整到好出名， P!,\V\TY]  
呢間餐廳就係太平館喇！ rFM`ne<zh  
創辦人仲創左一味由豉油、冰糖同一些香料煮成既雞翼， 82&JYx  
由於味道香甜， #E2`KGCzW  
所以就命名為甜雞翼。 XLwbA4ORq  
7OS\j>hb~  
有次， yc+#
LZ~(a  
一個外國人去到廣州既太平館見到呢味雞翼， 7$z")JB  
就問個侍應呢味菜叫咩名， R ecA?-0  
侍應就答話係Sweet Wings， U)zd~ug?m  
但個外國人就聽左係Swiss Wings， xp7,0'(;  
外國人食完之後大讚， ;8JJ#ED  
仲四圍向人推介要食呢個Swiss Wings， [@";\C_I  
就係咁樣， <.HHV91  
呢味菜就叫做瑞士雞翼喇！ zpZlA_   
X@b$C~+  
其實係咪真大家都唔知， 4(R O1VWsb  
純粹係傳聞黎， s^^X.z ,  
但個故仔都幾得意呢！

我记得系蔡澜叹名菜度讲过噶喵~ 5`^"<wNI  
不个你解释德咁长尽就比个TEX你啦喵~

应该吾错。

多来几张图

一種好溫暖的感覺

西餐梗係正啦.