懶人自有懶方法——家常美味蒸茄子 $yRbo'-  
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我的老同學“小結”，說我做的菜實在是太太太簡單了~ c~ @I1M  
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我承認，我是怎麼省事怎麼來，材料簡單，做法更簡單！ R0{+Xd  
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夏天又到了，不想在廚房裡揮汗如雨？ 6]na#<  
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為了美食，懶人有懶招！^O^ n0nkv[  

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材料：茄子、蔥。 /TS>I8V!  
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調味品：你喜歡的 1 BVivEG
 
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做法： rXvvJIbi  
1、茄子洗淨，切塊（我這裡械氖且煌妨?牛?硪煌非邢敢壞悖?蟀俗τ閾蝸蟮模?/P> ptYQP^6S[  
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2、放盤子碼好，蒸鍋加水大火燒開後，將茄子連盤放入，蒸熟（約15分鍾左右，視茄塊大小而定） Kq{9:G  
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3、蒸茄子的同時切好蔥花 Eo)n( Z9  
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4、准備醬汁：生抽、老抽、豆瓣醬（也試過用干黃醬、辣椒醬、蝦醬、蠔油……只要你喜歡，換著口味來吧~）加清水拌勻 qky{]qNW  
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5、熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關火 AgO:"'c
 
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6、煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上~ `[/B G)4  
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7、拌勻來吃……其實也可以說是拌茄子哈： 0|HD(d`a  
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簡單又美味~~

太簡單了~

这个我经常吃的啊！

看起来好像还蛮不错吃的~~~~~

Quote:

引用第2楼哥哥于2008-10-07 00:30发表的: BQX6Q<  
这个我经常吃的啊！

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最喜欢用蒜蓉伴茄子蒸来吃, /O,>s  
简单又美味呢~

甘似肉沫茄子0既！！！

茄子含有抗氧化抗衰老的花青素和黄酮类,可以常吃.. ^M:Y$9r_s  
但在调理茄子会用上大量的油脂,让色泽更加好看, b"Z$?5  
所以必须注意调理的方式, RA%=_wPD +  
就可以放心的食用

在中医角度，茄子不止是食用蔬菜，更是具药用功效的妙品。 #9(0.!v  
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中医认為，茄子味甘性凉，有清热活血、止痛消肿等功效，主治肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡。《食经》说茄子“主充皮肤、益气力、脚气。”《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻。”但需要註意的是，茄子性寒，虚寒，便秘者不宜多食。 0XcH  
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现代医学研究表明，茄子中含有维生素P，可增强细胞间的粘著能力，有防治微血管脆裂出血，促进伤口愈合的作用。可柔软血管壁，常吃可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等症。

矮瓜都唔好食嘅

哇，睇到都想吃啊

又便宜又有营养的一个菜！！

美味又营养。

个汁加番D马胶咸鱼粒既话会好正啊,鱼香茄子啊,正

為了美食，懶人有懶招

超爱吃这道菜 )m$M
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简单还好吃