猪肉泡菜锅 DG&14c>g  
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【材料】 ;Y#~2eYCz  
猪五花肉片　150公克 |a#4  
韩式泡菜　　150公克 p`-`(i=iJo  
豆腐　　　　1/2块 0n+Wv@/  
韭菜　　　　2株 w+bQpIPM  
香菇　　　　2朵 ?fDF Rms  
葱　　　　　2支 Y9ueE+6  
泡菜汁　　　100㏄ LD5n_W  
水　　　　　适量 ZKyK#\v<  
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【调味料A】 QA\ eXnR  
酱油　　　　30㏄ 2/f:VB?<T  
米酒　　　　15㏄ ymSGB`CP  
糖　　　　　6公克 =Nwm hV  
韩式辣椒酱　15公克 Me[T=Tt`@w  
【调味料B】 09`5<9/  
蒜泥　　　1/2小匙 pc<")9U%/  
薑泥　　　　1/2小匙 Y[9x\6 _E  
葱花　　　　适量 x]lv:m\)jT  
【调味料C】 $QmP' <  
香油　　　1小匙 GQoaBO.  
白芝麻　　　1小匙 Fku9hB  
【做法】 *yOpMxE  
1.猪五花肉片与调味料A充分拌匀，再加入调味料B拌匀，最后拌入调味料C备用。 A@#9X'C$^  
2.韩式泡菜切适当大小的段状；豆腐切块；韭菜切约5公分长段；葱切段；香菇洗净切块，备用。 u^SXg dj  
3.取一锅，加入适量麻油烧热，加入作法1的猪五花肉片炒至变色时，放入作法2的豆腐块煎至双面上色。 Ia$&SS)K  
4.于作法3的锅中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、葱段、香菇块及水煮至滚沸与全部食材都入味即可 g4_DEBh  
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这道锅也喜欢呢～ : QSlctW  
不过选用黑豚肉， aW %ulZ  
口感会更佳呢！

好味喎

真是内行人懂得选用黑豚肉 O]m,zk  
那口感香Q弹牙....真是美味达人 O9p8x2  
其实加上牛肉或是羊肉,另有一番风味.

牛肉最起码也要选用所谓的雪花肥牛, e}(ws~.  
即是肥瘦平均分佈于肉上, (O,|1  
像是雪花一样的, 3VB{Qj  
入口即溶的口感, -2K`:}\y&  
再加上牛肉的香味, 9w}A7('  
真是非一般的食之旅程啊!!!

唔見有泡菜.