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材料︰ 2IkyC`  
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免治肉碎           6IJ;od.\b$  
洋葱半个            8#1o  
番茄2个           ]{ch
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茄膏2汤匙           v+<4?]EJ  
千层麵 (Lasagne)6片           e?]HNy  
芝士碎 (Parmasen Cheese) sY] pszjT  
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烹调步骤︰ tejpY
 
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1. 免治肉碎用糖，盐，少少水醃最少15分钟 >aCY  
2. 洋葱、番茄切幼粒备用 ?U2 'L2y  
3. 煲滚一大锅水，加少许橄榄油，盐，然后千层麵煮约5分钟至软身；将意粉隔水上碟备用  ]l  
4. 烧红镬，滚油，放入肉碎炒至表面转色，盛起备用 5mm&l+N)  
5. 爆香洋葱，下番茄，茄膏爆香 wV4MP1c$  
6. 加入肉碎，小半碗水，煮滚后用糖，盐调味 '\"5qB  
7. 将一片千层麵铺平，上面放肉酱，卷起放碟上 /In=u6D O  
8. 将芝士碎铺上意粉面，放入已预热180度焗炉内焗至芝士溶，转微金黄色即成 [Z!oVSCZD%  
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小贴士︰ )k4&S{=  
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1. 肉碎可随意选用牛肉，猪肉或鸡肉 LvL2[xh%&  
2. 茄膏可以令颜色更鲜艳，而且茄味更香浓 k<rJm P{  
3. 芝士可选Mozarella， Parmeasan， Pizza Cheese都可以，因为这些芝士溶化后会一丝丝，像平时外出吃到的一样，Cheddar Cheese (如卡夫芝士) 都可以，但没有一丝丝。

簡直係至愛啊.

好味喎

茄味更香浓