蓝调粤语 » 美食情报站 » 奶油鸡
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 奶油鸡

0
奶油鸡 Z[s{   
 5k{a(I  
Pl9/1YhD/  
'/G.^Zl 9  
【材料】  Q47Rriw  
鸡腿　　5隻 + v{<<  
洋菇　　半斤 ]z;%%'gW6  
蒜　　　6～8粒 *^ g7kCe(  
鲜奶油　1碗 (%D*S_m'  
【调味料】 7g[T#B'/x,  
白葡萄酒少许 F_$eu-y  
麵粉 Tn8Z2iC  
盐 FT!|YJz<K  
胡椒 p eQD]v  
【做法】 Tj$D:xKf)  
1.放入奶油，加些麵粉热炒，待麵粉炒成糊状 =rFgOdj  
2.鸡腿切块，起油锅（放奶油），将鸡块炸一下再拿出来煎一煎，并且把蒜头炸过 1$]4g/":o  
3.另外准备一锅，放入鲜奶油、两碗水 .n'z\] -/Q  
4.待滚，放入已煎熟的鸡块、炸过的蒜头、洋菇；再放麵糊使成浓稠状，加一点白葡萄酒 ppP7jiGo  
5.加上一点盐巴、上洒胡椒就完成了
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-12 23:23 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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食谱还有提及麵糊的做法， j TVh`d< N  
要知道西菜常会用到麵糊， r8PXdNg  
但看过好些食谱都没有提及如何製作麵糊的， < H1+qN=]`  
这个食谱简单又易明白， jET$wKw%  
真是不错的分享，
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-12 23:24 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
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獎門人大把cream.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-10-12 23:27 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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too heavy!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-13 00:19 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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加一点白葡萄酒
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-13 20:26 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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较喜欢吃奶油螃蟹 啊！！ `1I@tz|  
尤其是刚刚煮好的。！！~~~~太棒了啦！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-14 00:07 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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如果将白葡萄酒换成色酒 tx-HY<  
D 味道不知会不会好D。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-10-14 00:08 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
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奶油螃蟹却是到不错的料理 NL}) _.Og  
可是有人吃海鲜会过敏 ~b}@*fq  
其实同样的做法配上不一样的食材 wKe$(>d"L  
也能创造出不一样的口感
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-10-14 00:09 | 7 楼
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