5| jY Y|wjt\M 材料︰
du'`&{ _/ K 2Ro0 免治肉碎
@J>JZ7m]\ 洋葱半个
? Hdu=+ZV 番茄2个
i/C%
1< 茄膏2汤匙
K:XP;#OsP 千层麵 (Lasagne)6片
`#<UsU,~Lu 芝士碎 (Parmasen Cheese)
_ U LzA
bb jEQby 烹调步骤︰
4 P5^.\. PP\ bDEPy 1. 免治肉碎用糖，盐，少少水醃最少15分钟
wA 7\K~fHV 2. 洋葱、番茄切幼粒备用
UpD4'!<buV 3. 煲滚一大锅水，加少许橄榄油，盐，然后千层麵煮约5分钟至软身；将意粉隔水上碟备用
:J @3:+sr 4. 烧红镬，滚油，放入肉碎炒至表面转色，盛起备用
Wj!+
E{y<r 5. 爆香洋葱，下番茄，茄膏爆香
0=U|7%dOL 6. 加入肉碎，小半碗水，煮滚后用糖，盐调味
N3lz- vP- 7. 将一片千层麵铺平，上面放肉酱，卷起放碟上
Tc"J(GWG 8. 将芝士碎铺上意粉面，放入已预热180度焗炉内焗至芝士溶，转微金黄色即成
{ 7DXSe4 /zXOta G 小贴士︰
vw:GNpg'R6 WC=d @d)M 1. 肉碎可随意选用牛肉，猪肉或鸡肉
iF
+@
aA 2. 茄膏可以令颜色更鲜艳，而且茄味更香浓
CV=qcD 3. 芝士可选Mozarella， Parmeasan， Pizza Cheese都可以，因为这些芝士溶化后会一丝丝，像平时外出吃到的一样，Cheddar Cheese (如卡夫芝士) 都可以，但没有一丝丝。
