WElr k:b ]$3+[9x' 材料︰
DMB"Y, Xq|nJ|h 免治肉碎
tG/1pW 洋葱半个
nB=0T`v Q 番茄2个
Y
Zibi 茄膏2汤匙
;;@IfZ ?j 千层麵 (Lasagne)6片
.Y! :x =e 芝士碎 (Parmasen Cheese)
oAY_sg+ ^OF5F8Tf/ 烹调步骤︰
=HMmrmz: 3w Z(+<4i 1. 免治肉碎用糖，盐，少少水醃最少15分钟
6 _*! |g 2. 洋葱、番茄切幼粒备用
` K w7" 3. 煲滚一大锅水，加少许橄榄油，盐，然后千层麵煮约5分钟至软身；将意粉隔水上碟备用
r=qLaPG 4. 烧红镬，滚油，放入肉碎炒至表面转色，盛起备用
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d}!S 5. 爆香洋葱，下番茄，茄膏爆香
.!i0_Rv5x 6. 加入肉碎，小半碗水，煮滚后用糖，盐调味
u yFn}y62 7. 将一片千层麵铺平，上面放肉酱，卷起放碟上
&eIGF1ws 8. 将芝士碎铺上意粉面，放入已预热180度焗炉内焗至芝士溶，转微金黄色即成
]c}=5m/ p'&*r2_ram 小贴士︰
9 RxO7K 4YLs^1'TG0 1. 肉碎可随意选用牛肉，猪肉或鸡肉
2/@D7>F&g 2. 茄膏可以令颜色更鲜艳，而且茄味更香浓
I_?He'=0oU 3. 芝士可选Mozarella， Parmeasan， Pizza Cheese都可以，因为这些芝士溶化后会一丝丝，像平时外出吃到的一样，Cheddar Cheese (如卡夫芝士) 都可以，但没有一丝丝。
