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香煎鯖鱼
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香煎鯖鱼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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香煎鯖鱼
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香煎鯖鱼
$ph0ag+
鯖鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美，且价格合理，是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块，非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食。
*Ph]F$ZP
材料 ：鯖鱼中块（用清水冲净后抹干，撒上少许盐／胡椒粉／料酒稍醃），葱段／葱丝，姜片／嫩姜丝。
`gBD_0<T7
调味料 ：（１）辣酱油膏一大匙，老抽一大匙，清水两大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少许，（２）香醋数滴，太白粉水。
of9q"h
做法 ：四大匙油烧热，放进姜片爆香，摆进鱼块两面煎熟，捞起滤油备用。一大匙油烧热，放进葱段爆香，加入调味料（１）烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼鱼块上即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-10-10 13:56 |
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ψ山村老师ζφ
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放进葱段爆香
你说再见情人
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Posted: 2008-10-10 14:33 |
1 楼
gzr
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睇见都想吃
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Posted: 2008-10-10 16:44 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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鯖鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-10-10 20:23 |
3 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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好味喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-10-10 20:48 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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且价格合理，是理想的家常海鲜
你说再见情人
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Posted: 2008-10-10 23:29 |
5 楼
spica
Os quiero para siempre.
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肯定會哽骨.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
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Posted: 2008-10-12 15:36 |
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