烤肉醬配方 XZ^^%*ew  
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最簡單的方法：拿一只大碗或小盆，把切好的肉塊(最好帶點肥的，太瘦的肉烤出來不好吃)沾好鹽放入，倒入白葡萄酒，洋蔥切圈或塊放入一起醃，需要一個晚上。醃之前最好在肉上劃幾刀以便入味快。 SKkUU^\#R`  
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再介紹幾種復雜一點的： M luVx'  
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烤智利雞翅 j!U-'zJ  
1。一杯菠蘿汁 VU&7 P/\f%  
2。2勺黑糖 n/+.s(7c  
3。2勺醋 Bj1 ?x  
4。4瓣蒜，切碎 ,n3a gkPO>  
5。1/2茶勺辣椒粉 ,
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6。鹽和胡椒粉 c_vqL$Dl  
7。胡蘿卜和芹菜絲 (oEC6F  
8。雞翅若干 IOqwC
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把上述材料1--7放入鍋中加熱兩分鍾，到入碗中冷卻，雞翅放入冷卻的醬汁中放入冰箱醃至少兩小時。 uI1
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烤牛排 (這個不用試先醃制) + RyjF~  
1。8塊牛排，豬排也行(排骨) |4B:<x  
2。1茶勺鹽 _V7r1fY:  
3。1茶勺黑胡椒 umt.Um.m2  
4。1只洋蔥，切碎 {(r`k;fB  
5。少許綠色辣椒切碎 6)Y.7XR  
6。半杯蜂蜜 7f0l Q  
7。半杯番茄醬(吃薯條的那種) zi]\<?\X  
8。1茶勺辣椒粉 &Low/Y'.jJ  
9。1瓣蒜，切碎 uVJDne,R  
10。半茶勺干芥末 TU:7Df  
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步驟： -uMSe~  
1。鹽和黑胡椒混合均勻撒在排骨兩面 PIdikA  
2。排骨放在架子上烤，炭火不要太旺，隨時翻翻身。 ?~hHGf\^b6  
3。准備醬料：洋蔥，蜂蜜，番茄醬，辣椒粉，綠辣椒，蒜末，干芥末放入小鍋中攪拌低溫加熱10分鍾；排骨烤好前10分鍾，把醬料刷在排骨兩面，排骨烤好後就可以吃了。

这个酱如果用来做猪颈肉也不错的

唔錯喎!!

牛扒汁要學下整.

要试一下至得