印度咖喱鸡
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+C)~bb* XPPdwTO r 1~gCtBRM 2<6 UwF 材料(4至6人份量)
1;iUWU1@ 无骨鸡腿4件(约重1kg) 或鸡一隻 / 煮溶牛油1汤匙 / 柠檬切角。
W*G< X.Hf 醃料A ： 盐1茶匙 / 红辣椒粉1/2茶匙 / 柠檬汁20ml。
+ T+#q@ 醃料B ： 原味乳酪2汤匙 / 蒜蓉1茶匙 / 薑蓉1茶匙 / 小茴香粉1茶匙 / 印度咖喱粉1茶匙 / 盐1茶匙
Rb;'O89Hj@ / 油20ml / 食用红色液1/4茶匙。
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? W 4Tc~b3\!Y 做法
D+c>F5 1 鸡肉去皮洗净，抹乾水份后切块，以醃料A醃5分鐘。
9M ]_nP Y 2 拌匀醃料B，醃鸡4小时。
kGJC\{N5N 3 黑焗盘铺锡纸、抹油，将鸡肉均匀地放在上面。
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4 放入已预热10分鐘200℃的焗炉内，焗约15分鐘；抹牛油再焗5分鐘，柠檬汁伴吃。
