烤肉醬配方 1"H;Tr|  
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最簡單的方法：拿一只大碗或小盆，把切好的肉塊(最好帶點肥的，太瘦的肉烤出來不好吃)沾好鹽放入，倒入白葡萄酒，洋蔥切圈或塊放入一起醃，需要一個晚上。醃之前最好在肉上劃幾刀以便入味快。 ]=~dyi  
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再介紹幾種復雜一點的： (.4lsKN<  
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烤智利雞翅 )=5&Q  
1。一杯菠蘿汁 aD: #AmbJ  
2。2勺黑糖 RCWmdR#}V  
3。2勺醋 h!w::cV  
4。4瓣蒜，切碎 g6,DBkv2  
5。1/2茶勺辣椒粉 0fOhCxtL@  
6。鹽和胡椒粉 ]*=4>(F[  
7。胡蘿卜和芹菜絲 ~7 i{~<?  
8。雞翅若干 JIySe:p3  
把上述材料1--7放入鍋中加熱兩分鍾，到入碗中冷卻，雞翅放入冷卻的醬汁中放入冰箱醃至少兩小時。 &&
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烤牛排 (這個不用試先醃制)  pQiC#4b  
1。8塊牛排，豬排也行(排骨) ]DNPG"  
2。1茶勺鹽 -ZaeX]^&Q\  
3。1茶勺黑胡椒 @ZJL
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4。1只洋蔥，切碎 m Q9
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5。少許綠色辣椒切碎 @su<h\)  
6。半杯蜂蜜 U ]<l-~|  
7。半杯番茄醬(吃薯條的那種) ;XN|dq  
8。1茶勺辣椒粉 K7RAmX  
9。1瓣蒜，切碎 aZmN(AJ8v  
10。半茶勺干芥末 ,Wlt[T(.;  
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步驟： ,CqWm9  
1。鹽和黑胡椒混合均勻撒在排骨兩面 cw<
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2。排骨放在架子上烤，炭火不要太旺，隨時翻翻身。 *z~,|DQ(A  
3。准備醬料：洋蔥，蜂蜜，番茄醬，辣椒粉，綠辣椒，蒜末，干芥末放入小鍋中攪拌低溫加熱10分鍾；排骨烤好前10分鍾，把醬料刷在排骨兩面，排骨烤好後就可以吃了。

这个酱如果用来做猪颈肉也不错的

唔錯喎!!

牛扒汁要學下整.

要试一下至得