黄金蛋(或称糖心蛋) R8C#DB  
\k>1q/T0V  
.-4]FGg3  
水中加少许盐巴煮开， U2vM|7]VP  
GiS:Nq`$(  
水开后关小火，将蛋放入。  ckdXla  
_(:<l YaY  
(请用辅助工具放入，避免破掉) H?cJ'Q,5  
SI, t:=D  
转中火，等滚后，开始计算时间。 z=yE- I{  
*~0U4kw+  
鸡蛋４分鐘 Kn,td:(  
鸭蛋５分鐘 otX/sg.B*  
Ey=ymf.}  
熄火，立即冲冷水，并剥壳。 K[ yP{01  
fcO|0cQ  
CaC \\5wl  
酱汁做法(20颗蛋的份量)： JOH\K0=e  
酱油一碗 OE}FZCXF  
水两碗(视个人喜好，可改用两碗米酒，或是一碗酒一碗水，只用水亦可) p8 Ao{  
可乐半碗 s/.P/g%tA>  
冰糖少许 @]]&^ 7  
vZW[y5  
BeN]D  
酱汁烧开，将蛋放入浸泡，酱汁冷后放入冰箱，需浸１０小时以上，方入味。

酱汁的部分可加以变化，加些葱薑及香料下去一起煮开，可丰富蛋的滋味

冰糖份量别下太多, hU
MG}<  
应该不会过甜

吾错菜式

唔熟嘅蛋嚸食啊?