真正的揚州炒飯
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`VguQl_,gA m ~$v;?i 配 料: 米飯250克，火腿30克，雞蛋1個，豌豆20克，黃瓜、蝦各25克，油30克，味精1克，蔥花5克，精鹽3克。
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^[<5 ·操 作: 1、將雞蛋打碎並炒熟切碎，火腿、黃瓜、蝦切小丁；
4BpZJ~(p s!$a \ k 2、炒鍋至旺火，放入火腿、豌豆、蝦拌勻，然後加米飯，雞蛋、黃瓜、蝦、豌豆、味精、鹽略炒，然後裝盤即可。
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:x z+X}HL wN~_v-~*Q ·營養價值: 大米 - 大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降..
+ami?#Sz*; _6vW F 所屬菜系: 精品主食
