用料： A~2)ZdAN  
鲶鱼3条、蒜头1碗、蒜末2小匙、姜末1匙、葱花1匙、辣豆瓣酱2大匙、盐2小匙、糖1匙、味精1小匙、酱油2匙、醋3匙、高汤2碗、太白粉水1大匙、油6匙. S^eem_
C  
1)56ec<c  
制作方法： x#J9GP.  
在鲶鱼背上割4—5刀；备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮，汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。 ?T/]w-q>  
Yv5H41o"  
特点： m
dWA5p(
 
色泽红亮，蒜香浓郁，皮糯肉嫩，咸鲜微辣。

呢个应该好好食！唔错

醒唔醒架

好多蒜头啊。。

一定好多骨.

好象已经煮烂了哦！

鱼啊，我的最爱，鲶鱼也很好吃哦~嘻嘻~

美味多汁。