蓝调粤语 » 美食情报站 » 闽南牛杂汤
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 闽南牛杂汤

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图片：
　　主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； hmd,g>J:<  
-Kf'02  
　　调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； Yc'7F7.<6  
~oBSf+N  
　　制法： xZ"kJ'C4}  
　　1、先将 }%-`CJ,  
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； vCNYqa)m:  
　　2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可。石勇美食专栏



顶端 Posted: 2008-10-05 08:20 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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牛雜就會食.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-10-05 12:38 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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多食冇益!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-06 00:12 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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是牛的我都喜欢。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-10-06 19:11 | 3 楼
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