牛蒡竹蓀枸杞~雞翅湯
}JgYCsF/f dK9Zg,DZL )A8v];.]3 
b/("Y.r= ~$
,qgf ,<Kx{+ [h ;0%OB*lcgE 牛蒡在日本、台灣、韓國作為高檔食品十分盛行，作為強身健體的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人參一起被列入可用於保健食品原料的名單。
@%ECj)u`O )%Iv[TB[ 做法：
_e<o7Y@_ MgM
D\ 材料：牛蒡一根、竹蓀六根、枸杞30G、整雞翅4只、薑一塊、蔥一段
au@a8MP
lCT{v@pp 步驟：
R^&q-M=O[ N"7]R[* 1、枸杞用清水泡發，洗淨備用。
x!< yT?A m_NCx]#e
2、牛蒡去皮後，快速放入冷水中浸泡，避免氧化變黑。
A;X=bj _&a p*3; hGp6 3、竹蓀入溫水浸泡，中途換幾次水，待泡發後，切去頭部網狀物質與根部。
E,[xUz" :l u5Uu~ 4、雞翅洗淨後整隻放入砂鍋中，加入足量的水（以沒過雞翅2-3CM為宜），放入拍破的薑塊及蔥段，大火燒開後撇去浮沫，調小火，加入牛蒡煲一小時，一小時後放入竹蓀和枸杞煲半小時即可！吃的時候在碗內放鹽！
蓝调粤语 » 美食情报站 » 牛蒡竹蓀枸杞~雞翅湯 
