牛蒡竹蓀枸杞~雞翅湯 !|]k2=+I  
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牛蒡在日本、台灣、韓國作為高檔食品十分盛行，作為強身健體的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人參一起被列入可用於保健食品原料的名單。 b 9 li  
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做法： 6c/0OM#  
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材料：牛蒡一根、竹蓀六根、枸杞30G、整雞翅4只、薑一塊、蔥一段 D!Nc&|X^  
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步驟： A
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1、枸杞用清水泡發，洗淨備用。 #UI`+2w  
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2、牛蒡去皮後，快速放入冷水中浸泡，避免氧化變黑。 l[m*csDk"  
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3、竹蓀入溫水浸泡，中途換幾次水，待泡發後，切去頭部網狀物質與根部。 px+]/P<dX  
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4、雞翅洗淨後整隻放入砂鍋中，加入足量的水（以沒過雞翅2-3CM為宜），放入拍破的薑塊及蔥段，大火燒開後撇去浮沫，調小火，加入牛蒡煲一小時，一小時後放入竹蓀和枸杞煲半小時即可！吃的時候在碗內放鹽！

唔敢飲.

怪怪的

多謝你的回復呢~

这个好野来的啊！

牛蒡含有大量的膳食纤维 b;#_?2c  
而枸杞含有大量的胡萝卜素, rK`^A  
防止视力退化的特效维生素, '>n&3`r5  
对眼睛有ㄧ定的保护功效, `H$=h r  
所以牛蒡加上枸杞的组合, # ,eC&X45  
很清爽的食补..

竹蓀在香港又名竹笙, #g0N/  
也是素食店常用的食材, c3o3i  
而一些朋友更喜歡用來作為火鍋配料呢~ T?6<1n
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但要留意處理的話, dU
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一定要徹底清洗乾淨啊~

加了枸杞提鮮,就可以不加味精來調味 kWy@wPqms  
味道很清爽...不錯~~