蓝调粤语 » 美食情报站 » 山西刀削面
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 山西刀削面

0
图片：
山西刀削面 %"$@%"8;3  
刀削面全凭刀削，因此得名。用刀（或方形薄铁片）削面团成柳叶状入汤中（刀法不同能削出扁形或三稜形面条），有些高手能每分钟削出130多刀（头顶削、双手削、两根削等技法属于杂技技法，大师级的面点师多不屑此道）.刀削出的面叶，中厚边薄,稜锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香!
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-05 23:59 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
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好鬼濶啊.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-10-06 00:23 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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功夫菜肴!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-06 00:24 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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软而不粘，越嚼越香!
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-06 01:24 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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入口外滑内筋。。。正啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-10-06 19:06 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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刀削出的面叶，中厚边薄
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-06 21:51 | 5 楼
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