牛蒡竹蓀枸杞~雞翅湯
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7nK+N <."KejXg- k 5 )a| !wTrWD! 牛蒡在日本、台灣、韓國作為高檔食品十分盛行，作為強身健體的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人參一起被列入可用於保健食品原料的名單。
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Mt5O} 做法：
* a uT_* (# 8B 材料：牛蒡一根、竹蓀六根、枸杞30G、整雞翅4只、薑一塊、蔥一段
2d&] V]:R* fNz(z\ 步驟：
n 0g8B 7M Qh,J!" 1、枸杞用清水泡發，洗淨備用。
z `jLKPP!= f4$sH/ 2#v 2、牛蒡去皮後，快速放入冷水中浸泡，避免氧化變黑。
R5&<\RI0 D~ n-;T 3、竹蓀入溫水浸泡，中途換幾次水，待泡發後，切去頭部網狀物質與根部。
d .%2QkL N9 h|_ax 4、雞翅洗淨後整隻放入砂鍋中，加入足量的水（以沒過雞翅2-3CM為宜），放入拍破的薑塊及蔥段，大火燒開後撇去浮沫，調小火，加入牛蒡煲一小時，一小時後放入竹蓀和枸杞煲半小時即可！吃的時候在碗內放鹽！
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