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) oWd! 材 料
!0? B=yA 芒 果 3 个 、 鱼 胶 粉 25 克 、 糖 100 至 150 克 、 水 310 亳 升 、 加 营 素 250 亳 升 、 忌 廉 140 毫 升 、 士 多 啤 梨 1 粒
]v5/K F (kq 做 法
jmgkY)rb R 1. 芒 果 起 肉 切 小 粒 ， 留 起 少 许 肉 粒 ， 其 他 剁 成 茸 。
?fP3R':s h{_\ok C> 2. 鱼 胶 粉 及 糖 拌 匀 加 入 250 毫 升 水 拌 匀 ， 放 入 热 水 中 坐 溶 。
*w. ":\P] 4 a& 8G 3. 打 起 忌 廉 ， 与 加 营 素 及 60 毫 升 水 拌 匀 。
C7R3W, 6/3E !8 4. 把 鱼 胶 水 撞 入 加 营 素 内 ， 放 入 芒 果 茸 及 拌 入 忌 廉 ， 倒 入 杯 雪 冻 约 2 小 时 ， 放 上 士 多 啤 梨 装 饰 便 可 。
xMQ >,nZ At[Q0'jkc 贴 士
|*w)]2B l 打 忌 廉 的 器 皿 用 前 要 雪 冻 ， 会 打 得 更 容 易 更 软 滑 。
