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干炸赤鳞鱼
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干炸赤鳞鱼
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干炸赤鳞鱼
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干炸赤鳞鱼
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Oz"@yL}
【特 点】 鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。
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【原 料】
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主料：活赤鳞鱼16条（重约250克）。调料：葱椒绍酒20克，花椒16粒，精盐3克， 面粉750克。花椒盐5克，花生?/td>
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【制作过程】
K0d -MC
（1）用利刀将鱼腹剖开，取出内脏，冲洗干净，放入盛器内加花椒、精盐、葱椒绍酒拌匀，腌渍10分钟取出，沾匀一薄层干细面粉。 （2）炒锅内放入花生油，中火烧至七成热时，将鱼投入改微火炸至淡黄色捞出。吃时蘸花椒盐。
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Posted: 2008-10-03 09:43 |
[楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
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外焦酥、里鲜嫩
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-10-03 13:05 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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炸就好ｄ！！
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-10-03 18:36 |
2 楼
spica
Os quiero para siempre.
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未聴過赤鱗魚.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
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Posted: 2008-10-03 18:48 |
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